土佐ジローや鰹など高知の郷土料理・和食を楽しむ、半個室のBOX席やお座敷もあり。高知の歓送迎会は和食居酒屋こうじ家へどうぞ! 土佐ジローや鰹など高知の郷土料理・和食を楽しむ、半個室のBOX席やお座敷もあり。高知の歓送迎会は和食居酒屋こうじ家へどうぞ
 

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土佐食人こうじ家
高知県高知市廿代町7-23
マツチヨビル2F・3F
TEL.088-875-1233
FAX.088-802-3151
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高知市 居酒屋 土佐ジロー
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お料理

   

 高知名物「鰹・うつぼ・鯨」、幻の地鶏「土佐ジロー」を中心に、季節折々の旬の食材を和の職人が腕をふるって調理いたします。
こうじ家の献立の一部をご紹介!ほかにもその日の仕入れ状況に応じて「本日のおすすめ」メニューも豊富にご用意しております。
 
お造り・たたき

産地直送の新鮮な素材の良さを味わい下さい。

 土佐名物 鰹のたたき…1200
 *塩たたき、ポン酢、ぶっかけでお選び下さい!

・本日入荷のお造り…700〜

・本日のお造り盛合わせ…
1400
・土佐赤牛のたたき…1400
・鯨のさえずり…980
・うつぼのたたき…1000
・土佐ジローの刺身(土曜日限定)…900



 


焼きもの

絶妙の焼き加減で素材の美味さを引き出します。

・本日の一夜干し…500〜
・和牛ひれ肉の陶板焼き…1500
・手こねつくね…830
 土佐ジローの炭火焼き 味くらべ
          (モモ肉・胸肉)…980
  土佐ジローの炭火焼き(モモ肉)…840
  土佐ジローの炭火焼き(胸肉)…840
  土佐ジロー卵の出し巻き…880
・海賊焼き盛り合わせ…1980



 
土佐ジローのトマト煮込み

煮もの

引き立て一番だしの味わいを大切にしました。

・鴨肉と京葱の柳川仕立て…780
・鯨と水菜の玉子とじ…800
・熟成  豚の角煮…840
・土佐ジロー卵で作る茶碗蒸し…600
牛スジ肉の辛味噌煮込み…670

 


揚げもの

定番の唐揚げからオリジナルの献立まで。

・天婦羅盛合わせ…1200
・うつぼの唐揚げ…900
・じゃが芋とチーズの揚げまんじゅう…600
・四万十川の青さ海苔天…800
・四万十川の川海老唐揚げ…900
・昔ながらの鯨カツ…860
・土佐ジロー胸肉の唐揚げ…870
・土佐ジロー手羽のから揚げ(数量限定)…680
・ごりのから揚げ…580
・海老チーズ春巻き…900




 
土佐ジロー鍋


お鍋(冬季限定)

吟味した素材を贅沢に鍋仕立てに。
準備に時間がかかる場合がありますので宜しければご予約を。

・特撰 土佐ジロー鍋(2人前より)…1800〜

・こうじ家の海鮮鍋(2人前より)…2100〜
・幻の食材  クエ鍋(雑炊付き)…入荷次第
・寒ブリのしゃぶしゃぶ…入荷次第
・こうじ家の湯どうふ みぞれ仕立て…1300
  
 お好みで、野菜盛りや焼き豆腐、
      お饂飩など追加していただけます。


・土佐ジローのすき焼き【通年】…1980
・土佐ジローのトマト煮込み【通年】…980
 
人気の地鶏鍋を一年を通して召しあがれるようになりました!




 


お野菜

身体に優しいお野菜をたっぷりと。

・フルーツトマトとチーズのサラダ…630
・おじゃこと削り節の野菜サラダ…730
・手作り豆富と揚げ湯葉のサラダ…650
・四万十豚と水菜のはりはりサラダ…780
・こうじ家の海鮮サラダ…960
・海老と野菜の山葵マヨネーズ…840



 
夏季限定
地鶏冷やし茶漬け

お食事
しっかりご飯、気軽につまみながら。お好みで。

・おまかせ握り寿司7貫…1400
・土佐赤牛の炙り寿司4貫…1300
・土佐赤牛の押し寿司6貫…1600
・土佐ジローの雑炊…650
・鰹の土佐巻き…900
・海老天の巻きすし…680
・〆鯖の炙り棒寿司…760
・ちりめんじゃこの塩むすび…480
・鰹飯の焼きおにぎり…580
・だし茶漬け…600
・土佐ジローの卵かけご飯…550
・安芸名物  釜揚げちりめん丼…780
・贅沢 土佐ジローの親子丼…1000




 


酒肴

地酒や焼酎に合せてお楽しみ下さい。

・濃厚豆乳で作る茶碗豆富…450
・蛍烏賊の沖漬け…450
・高知の冷やしトマト…540
・鰹の酒盗…450
・豆腐の揚げだし
…560
・チャンバラ貝の磯煮…720
・漬け物盛合わせ…600
・茄子のたたき…560
・こうじ家の揚げじゃが芋…580
・イカゲソのバター焼き…580
・自家製 土佐すり身天…580


 

       甘味

         食後の楽しみ。最後は甘いもの…ですね。

         ・自家製シャーベット…420
         ・高知名物 アイスクリン…380
         ・和職人の抹茶プリン…500
         ・豆乳のパンナコッタ…46
         ・土佐ジロー卵のクリームブリュレ(数量限定)…50

<<土佐食人 こうじ家>> 〒780-0843 高知県高知市廿代町7-23 マツチヨビル2F・3F TEL:088-875-1233 FAX:088-802-3151
土佐ジローや鰹など高知の郷土料理・和食を楽しむ、半個室のBOX席やお座敷もあり。高知の歓送迎会は和食居酒屋こうじ家へどうぞ