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土佐食人こうじ家
高知県高知市廿代町7-23
マツチヨビル2Ｆ・3Ｆ
TEL.088-875-1233
FAX.088-802-3151
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高知市　居酒屋　土佐ジロー
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新着情報！！

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４月のお料理おまかせコースの紹介！

2019-03-28

４月のこうじ家の基本献立が決定いたしました。

県外の方には、土佐の食材中心に献立を変更いたしますのでご予約の際に「土佐料理コース」とお伝え下さい。

◆お料理３５００円おまかせ
冷菜　ちりめんじゃこと大根の野菜サラダ

造り　お造り盛合わせ
飯物　四万十豚のサラダ巻・バッテラ寿司
煮物　新じゃが芋のそぼろ煮

焼物　海鮮陶板バター焼き　

揚物　鶏ササミの梅紫蘇揚げ　チーズフライ　

〆に　桜素麺

甘味　本日のデザート

基本のコースはお料理おまかせ３５００円〜御用意しています。
コースに＋１５００円で２時間の飲み放題がセットに。

２０１９年度スタッフ募集案内！

2019-03-12

こうじ家では、ホールと調理場のアルバイトスタッフを募集中です♪

●時給９００円～（２２：００以降深夜手当あり/時給１１２５円～）

＊研修期間中は８５０円（深夜１０６３円）となります。

　研修期間は実働５０時間です。大体１カ月～１カ月半ほどになります。

＊高校生もＯＫですが、保護者の方の了解は必ずもらってください。

新年度スタート特典

２０１９年４月、５月中の採用の方は試用期間中も時給９００円からのスタート！

●制服もちろんあります＼(^o^)／

●まかない、飲食店の特権です＼(^o^)／

●昇給あります＼(^o^)／大体半年ごとにＵＰしています

●シフトは半月ごとの希望を提出していただいてますので

テストやイベントには対応しやすいかと…！

３月１０日現在で

大学生・高校生１０名／Ｗワーク２名／主婦２名のスタッフが頑張っています。

ちなみに男性５名、女性９名です。

新年度に新しい人材大募集します。

仕事内容は接客や配膳、調理補助や洗い場などになりますが経験がなくても大丈夫です。

先輩スタッフがフォローしますので、ゆっくりとお店の雰囲気になれてから仕事を覚えてもらえればと思っています。

メインのお客様は、県外からの方が半分、あとは地元のご家族連れや職場での宴席が多いと思います。

元気すぎて暴れるお客様

はほぼ見られないので安心して接客に望めます。

やる気と元気な身体さえあれば大丈夫！！

まずはお電話ください。　　こうじ家一同

２月のお料理おまかせコースの紹介！

2019-01-30

２月のこうじ家の基本献立が決定いたしました。

県外の方には、土佐の食材中心に献立を変更いたしますのでご予約の際に「土佐料理コース」とお伝え下さい。

◆お料理３５００円おまかせ
冷菜　蕪とツナの野菜サラダ

造り　お造り盛合わせ
飯物　バッテラ寿司
煮物　牛肉と筍のすき焼き

揚物　小海老と帆立のかき揚げ

一品　自家製鶏つくね　春雨餡かけ　

〆に　おうどん一式

甘味　本日のデザート

基本のコースはお料理おまかせ３５００円〜御用意しています。
コースに＋１５００円で２時間の飲み放題がセットに。

２０１９年よろしくお願いします♪

2019-01-08

２０１９年あけましておめでとうございます。

本年も「こうじ家」をよろしくお願いいたします。

今年度は新たな元号を迎えるべく、

残すところ僅かな「平成最後の営業」となります。

昭和～平成と歩んできた者にとっては、何とも灌漑深い一年のスタートです。

今年は、５月には怒涛の１０連休のＧＷ期間、そして１０月にはついに消費税ＵＰと何かと変換器を迎える１年、

こうじ家も時代にそった変化をめざしつつ、基本を忠実に今年１年頑張ってまいります。

スタッフ一同今年も何卒よろしくお願いいたします。

店主

１０月のお料理おまかせコースの紹介！

2018-10-01

１０月のこうじ家の基本献立が決定いたしました。

県外の方には、土佐の食材中心に献立を変更いたしますのでご予約の際に「土佐料理コース」とお伝え下さい。

◆お料理３５００円おまかせ
冷菜　揚げだし豆富と茄子の野菜サラダ

造り　お造り盛合わせ
飯物　巻き寿司と棒寿司
鍋物　鴨と木ノ子の和風鍋仕立て

焼物　牛ハラミ肉のステーキ

揚物　串揚げ３種盛り　甘酢かけ

〆に　お饂飩

甘味　本日のデザート

基本のコースはお料理おまかせ３５００円〜御用意しています。
コースに＋１５００円で２時間の飲み放題がセットに。

皆様のご来店を心よりお待ちしております

９月のお料理おまかせコースの紹介！

2018-09-04

９月のこうじ家の基本献立が決定いたしました。

県外の方には、土佐の食材中心に献立を変更いたしますのでご予約の際に「土佐料理コース」とお伝え下さい。

◆お料理３５００円おまかせ
冷菜　生ハムと木ノ子の野菜サラダ

造り　お造り盛合わせ
飯物　寿司盛合せ
煮物　サーモンと玉葱の玉子とじ

焼物　はちきん地鶏の特製味噌ダレ炒め

揚物　牛長芋ロールカツ・蓮根の海老真丈挟み揚げ

〆に　冷やし稲庭うどん

甘味　本日のデザート

基本のコースはお料理おまかせ３５００円〜御用意しています。
コースに＋１５００円で２時間の飲み放題がセットに。

皆様のご来店を心よりお待ちしております

８月のお料理おまかせコースの紹介！

2018-08-08

８月のこうじ家の基本献立が決定いたしました。

県外の方には、土佐の食材中心に献立を変更いたしますのでご予約の際に「土佐料理コース」とお伝え下さい。

◆お料理３５００円おまかせ
冷菜　高知産トマトとブロッコリーの野菜サラダ

造り　お造り盛合わせ
飯物　寿司盛合せ
煮物　はちきん地鶏の治部煮

焼物　牛サイコロステーキ　夏野菜添え

揚物　穴子の山椒揚げ・海老奉書揚げ

〆に　鯛素麺

甘味　本日のデザート

基本のコースはお料理おまかせ３５００円〜御用意しています。
コースに＋１５００円で２時間の飲み放題がセットに。

皆様のご来店を心よりお待ちしております

西日本豪雨の影響について

2018-07-12

先日の西日本豪雨の影響で、全国的に大変大きな被害がでております。

今回の雨の被害に遭われた方々には、心よりお見舞い申し上げます。

現在、山崩れや橋の崩落のため「土佐ジロー」の入荷が安定しない状況となっております。

元の状況に戻るまで、１,２か月とも半年ともいわれており、先の見通しが立たない状態です。

土佐ジローはもともと流通の少ない食材のため、食材確保のため四方八方手をつくしていますが…

店内の在庫と不定期での入荷での提供となっており、一部メニューの変更・品切れ、コース料理の献立内容の変更をする場合がございます。

これから、夏休み・よさこい期間に入り、たくさんの県外のお客様が高知の食を楽しみに訪れてくれることと思います。

地物の野菜、地物の魚、そして地鶏「土佐ジロー」も安心してお客様にお届けできますよう関係者一同頑張っていきます。

特に「土佐ジロー」をご希望・楽しみにご来店いただきますお客様は事前に入荷の確認いただければ幸いです。

店主

７月のお料理おまかせコースの紹介！

2018-06-30

７月のこうじ家の基本献立が決定いたしました。

県外の方には、土佐の食材中心に献立を変更いたしますのでご予約の際に「土佐料理コース」とお伝え下さい。

◆お料理３５００円おまかせ
冷菜　牛肉の冷しゃぶサラダ

造り　お造り盛合わせ
飯物　鰻巻き寿司・漬けバッテラ寿司
煮物　冷製炊き合わせ

焼物　若鶏のステーキ　夏野菜添え

揚物　カジキマグロのパン粉揚げ　梅肉おろしで

〆に　久礼ところてん

甘味　本日のデザート

基本のコースはお料理おまかせ３５００円〜御用意しています。
コースに＋１５００円で２時間の飲み放題がセットに。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

６月のお料理おまかせコースの紹介！

2018-05-31

６月のこうじ家の基本献立が決定いたしました。

県外の方には、土佐の食材中心に献立を変更いたしますのでご予約の際に「土佐料理コース」とお伝え下さい。

◆お料理３５００円おまかせ
冷菜　揚げ茄子とツナの野菜サラダ

造り　お造り盛合わせ
飯物　鮎バッテラと巻き寿司
煮物　鱧天と玉葱の玉子とじ

焼物　はちきん地鶏とじゃが芋のバター焼き

揚物　四万十豚と豆腐の揚げ浸し

〆に　茶蕎麦　イクラおろし添え

甘味　本日のデザート

基本のコースはお料理おまかせ３５００円〜御用意しています。
コースに＋１５００円で２時間の飲み放題がセットに。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

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<<土佐食人　こうじ家>> 〒780-0843 高知県高知市廿代町7-23　マツチヨビル2Ｆ・3Ｆ TEL：088-875-1233　FAX：088-802-3151