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土佐食人こうじ家
高知県高知市廿代町7-23
マツチヨビル2Ｆ・3Ｆ
TEL.088-875-1233
FAX.088-802-3151
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高知市　居酒屋　土佐ジロー
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新着情報！！

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８月のお料理おまかせコースの紹介！

2018-08-08

８月のこうじ家の基本献立が決定いたしました。

県外の方には、土佐の食材中心に献立を変更いたしますのでご予約の際に「土佐料理コース」とお伝え下さい。

◆お料理３５００円おまかせ
冷菜　高知産トマトとブロッコリーの野菜サラダ

造り　お造り盛合わせ
飯物　寿司盛合せ
煮物　はちきん地鶏の治部煮

焼物　牛サイコロステーキ　夏野菜添え

揚物　穴子の山椒揚げ・海老奉書揚げ

〆に　鯛素麺

甘味　本日のデザート

基本のコースはお料理おまかせ３５００円〜御用意しています。
コースに＋１５００円で２時間の飲み放題がセットに。

皆様のご来店を心よりお待ちしております

西日本豪雨の影響について

2018-07-12

先日の西日本豪雨の影響で、全国的に大変大きな被害がでております。

今回の雨の被害に遭われた方々には、心よりお見舞い申し上げます。

現在、山崩れや橋の崩落のため「土佐ジロー」の入荷が安定しない状況となっております。

元の状況に戻るまで、１,２か月とも半年ともいわれており、先の見通しが立たない状態です。

土佐ジローはもともと流通の少ない食材のため、食材確保のため四方八方手をつくしていますが…

店内の在庫と不定期での入荷での提供となっており、一部メニューの変更・品切れ、コース料理の献立内容の変更をする場合がございます。

これから、夏休み・よさこい期間に入り、たくさんの県外のお客様が高知の食を楽しみに訪れてくれることと思います。

地物の野菜、地物の魚、そして地鶏「土佐ジロー」も安心してお客様にお届けできますよう関係者一同頑張っていきます。

特に「土佐ジロー」をご希望・楽しみにご来店いただきますお客様は事前に入荷の確認いただければ幸いです。

店主

７月のお料理おまかせコースの紹介！

2018-06-30

７月のこうじ家の基本献立が決定いたしました。

県外の方には、土佐の食材中心に献立を変更いたしますのでご予約の際に「土佐料理コース」とお伝え下さい。

◆お料理３５００円おまかせ
冷菜　牛肉の冷しゃぶサラダ

造り　お造り盛合わせ
飯物　鰻巻き寿司・漬けバッテラ寿司
煮物　冷製炊き合わせ

焼物　若鶏のステーキ　夏野菜添え

揚物　カジキマグロのパン粉揚げ　梅肉おろしで

〆に　久礼ところてん

甘味　本日のデザート

基本のコースはお料理おまかせ３５００円〜御用意しています。
コースに＋１５００円で２時間の飲み放題がセットに。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

６月のお料理おまかせコースの紹介！

2018-05-31

６月のこうじ家の基本献立が決定いたしました。

県外の方には、土佐の食材中心に献立を変更いたしますのでご予約の際に「土佐料理コース」とお伝え下さい。

◆お料理３５００円おまかせ
冷菜　揚げ茄子とツナの野菜サラダ

造り　お造り盛合わせ
飯物　鮎バッテラと巻き寿司
煮物　鱧天と玉葱の玉子とじ

焼物　はちきん地鶏とじゃが芋のバター焼き

揚物　四万十豚と豆腐の揚げ浸し

〆に　茶蕎麦　イクラおろし添え

甘味　本日のデザート

基本のコースはお料理おまかせ３５００円〜御用意しています。
コースに＋１５００円で２時間の飲み放題がセットに。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

５月のお料理おまかせコースの紹介！

2018-05-01

５月のこうじ家の基本献立が決定いたしました。

県外の方には、土佐の食材中心に献立を変更いたしますのでご予約の際に「土佐料理コース」とお伝え下さい。

◆お料理３５００円おまかせ
冷菜　ベーコンと稲荷のシーザーサラダ

造り　タタキ盛合わせ
飯物　握り寿司
煮物　海鮮卵とじ

焼物　牛ハラミのステーキ

揚物　レンコン挟み揚げ・目光天麩羅・すり身天

一品　自家製厚揚げ豆富　わさび味噌添え

甘味　本日のデザート

基本のコースはお料理おまかせ３５００円〜御用意しています。
コースに＋１５００円で２時間の飲み放題がセットに。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

ＧＷ期間中の営業について！

2018-04-23

まもなくＧＷ期間に突入！
こうじ家は、４月３０日（月）と５月６日（日）がお休みとなります。

＊ＧＷ期間中、店内混雑の際は、

「お料理の提供に時間のかかる場合」

「お席のご利用を２時間で制限させていただく場合」

があります。

前日までにご予約いただきましたら、来店時間に合わせてお料理（お造り、サラダ、寿司など）をご用意させていただきます。事前に少し注文いただいて、あとは来店されてから追加オーダーされるのがオススメです。

あたたかい物（焼き物・揚げ物など）は来店されてから調理しますので少々時間がかかるかもしれませんが、事前に予約頂ければ少しでも早くご用意できると思います。

皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。

こうじ家　店主

こうじ家スタッフ募集案内♪

2018-04-02

こうじ家では、ホールとキッチンのアルバイトスタッフを募集中です♪

●時給８５０円～（２２：００以降深夜手当あり/時給１０２０円～）

＊研修期間中は８００円（深夜１０００円）となります。

　研修期間は実働１００時間です。大体１カ月～１カ月半ほどになります。

新年度スタート特典

２０１８年４月、５月中の採用の方は試用期間中も時給８５０円からのスタート！

●制服もちろんあります＼(^o^)／

●まかない、飲食店の特権です＼(^o^)／

●昇給あります＼(^o^)／大体半年ごとにＵＰしています

●シフトは半月ごとの希望を提出していただいてますので

テストやイベントには対応しやすいかと…！

３月３１日現在で

大学生・専門学生９名／フリーター１名／主婦２名の少数精鋭です。

ちなみに男性４名、女性８名です。

新年度に新しい人材大募集します。

仕事内容は接客や配膳、調理補助や洗い場などになりますが経験がなくても大丈夫です。店長・スタッフがフォローしますので、ゆっくりとこうじ家になれてから、仕事にも慣れてもらえればと思っています。

やる気と元気な身体さえあれば大丈夫！！

まずはお電話ください。　　こうじ家一同

歓迎会コースのお料理紹介！

2018-04-02

４月のこうじ家の基本献立が決定いたしました。

県外の方には、土佐の食材中心に献立を変更いたしますのでご予約の際に「土佐料理コース」とお伝え下さい。

◆お料理３５００円おまかせ
冷菜　フルーツトマトと豆腐の野菜サラダ

造り　本日のお造り盛合わせ
飯物　牛たたきバッテラと桜鯛バッテラ
煮物　豚ばら肉と大根の煮物

焼物　海鮮法楽焼

揚物　若鶏のから揚げ　甘酢かけ

〆に　稲庭うどん　桜海老・青さ海苔添え

甘味　本日のデザート

基本のコースはお料理おまかせ３５００円〜御用意しています。
コースに＋１５００円で２時間の飲み放題がセットに。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

送別会コースの料理紹介！

2018-02-27

３～４月前半のこうじ家の基本献立が決定いたしました。

歓送迎会シーズンは内容が一部重なるものがございます。
内容は変更可能ですのでお気軽にご相談下さい。

（期間内に複数回ご利用のお客様には特別メニューへの変更をいたしますのでお声かけください）
県外の方には、土佐の食材中心に献立を変更いたしますのでご予約の際に「土佐料理コース」とお伝え下さい。

◆お料理３５００円おまかせ
冷菜　竹の子と若布のサラダ　散らし桜海老

造り　本日のお造り盛合わせ
飯物　握り寿司
煮物　海老と帆立の陶板バター焼き

焼物　牛ロースのステーキ

揚物　四万十豚のアスパラロールコロッケ

肴物　豆富と季節野菜の揚げ出し

甘味　本日のデザート

基本のコースはお料理おまかせ３５００円〜御用意しています。
コースに＋１５００円で２時間の飲み放題がセットに。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

２月のお料理おまかせコースのご紹介！

2018-01-25

2月のこうじ家の基本献立が決定いたしました。

内容は変更可能ですのでお気軽にご相談下さい。
県外の方には、土佐の食材中心に献立を変更いたしますのでご予約の際に「土佐料理コース」とお伝え下さい。

◆お料理３５００円おまかせ（月替わり）
冷菜　ちりめん大根サラダ

造り　本日のお造り盛合わせ
飯物　鶏ゴボウご飯
煮物　牛肉と筍の卵とじ

焼物　鰆の西京焼き

揚物　串揚げ盛り合わせ

蒸物　浅利と菜花のバター蒸し

甘味　本日のデザート

基本のコースはお料理おまかせ３５００円〜御用意しています。
コースに＋１５００円で２時間の飲み放題がセットに。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

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<<土佐食人　こうじ家>> 〒780-0843 高知県高知市廿代町7-23　マツチヨビル2Ｆ・3Ｆ TEL：088-875-1233　FAX：088-802-3151